义乌国荣食品有限公司，广式腊味厂家，以各式腌腊肉制品生产为主，腊味采购，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
国荣食品与您分享制作要诀
1. 猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉；
2. 熏料上若加桔皮少许，腊肉香味浓郁；
3. 需准备松柏木屑54克、干果壳54克作熏料用。
4.必须要符合气候条件。老人常说冬至后即可做腊肉。（其实只要是温度到达0-8度左右即可做）
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
国荣食品与您分享
等速干燥阶段历时5-6个小地，腊味制品生产加工，在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度，不用怕温，目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到外温度一致，升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。
预热时间后，调节温度至45-50度，温度在50-55度范围内，湿热空气由排温口自动排出，热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发，色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
国荣食品与您分享
腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，杭州腊味，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。
所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
腊味采购-义乌国荣腊味回味无穷-杭州腊味由义乌市国荣食品有限公司提供。义乌市国荣食品有限公司是浙江 金华 ,腌、腊肉的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在国荣食品---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创国荣食品美好的未来。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz270907a1.zhaoshang100.com/zhaoshang/267489587.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号