国荣腊肉香肠美味之选-黄鱼干制作厂家-浙江黄鱼干

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    2022-7-1

毛经理
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义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

腊肉鱼干腊肠酱鸭腊鸭腿

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由于体型小,肉也不多,所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料,如果直接食用,通常是油炸成酥脆的口感,或是和豆干丁、花生等一起煎炒,i作成下酒的小菜。


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鱼干苦瓜 

用料: 苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,葱2根,小鱼干50克 调味料: 味精少许,盐适量,高汤500克 

制作方法:   1、苦瓜洗净,切成长条状,排骨切块,葱切段,鱼干、豆豉洗净。 2、苦瓜,排骨放入滚水中烫过1分钟。 3、锅中放入高汤,再加入排骨煮10分钟。   4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干都10分钟后,浙江黄鱼干,加入盐、味精,撒上葱花即可










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海苔坚果芝麻小鱼干的做法

1.海苔坚果的烘烤过程:花生米放在一个小碟内,淋入少量食用油。

2.用筷子把花生米与油搅拌均匀。

3.小碟放在微波炉中,高火加热1~2分钟至花生米熟透变脆。

4.核桃仁分布放在微波炉的托盘内,高火加热1~2分钟至核桃仁熟透出香味。

5.取一片海苔放在微波炉的托盘内,高火加热20秒至海苔变酥脆。6.取出海苔,用厨房用剪刀剪成细丝

7.小鱼干的清洗与烘烤:小鱼干放在一个容器内,加水没过鱼干表面,浸泡30分钟左右至鱼干变软。

8.左手握住鱼干,右手握一根---,把---插入鱼干的腹部。

9.轻轻向鱼头处划动---,把鱼干的内脏挑出。

10.所有挑出内脏的鱼干。

11.处理好的鱼干重新放入容器中,加水没过鱼干,加入1/2茶匙白酒,黄鱼干制作厂家,浸泡10分钟。

12.左手握小鱼干,黄鱼干生产厂家,右手的大拇指轻轻把鱼腹部残留的杂质搓洗干净。

13.搓干净的小鱼干用冷水反复冲洗几遍,沥干水分。

14.小鱼干分布放在微波炉的托盘内,高火加热3~5分钟至小鱼干变酥香;取出小鱼干备用。

15.小鱼干的炒制过程:锅内放入少量食用油,烧至4成热。

16.放入烘干的鱼干,用铲子翻炒均匀,使鱼干表面均匀的被油包裹。

17.放入烤熟的花生米;放入烘好的核桃仁;挤入约1汤匙蜂蜜。

18.用铲子翻炒约1分钟,使所有的食材被蜂蜜包裹。

19.放入剪好的海苔丝;放入炒熟的白芝麻;用铲子翻炒均匀即可。


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