四川农家腊味-国荣腊味不含防腐剂-农家腊味

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

腊肉鱼干腊肠酱鸭腊鸭腿

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      民间的六月六，有“晒红绿”的说法，农家腊味礼品盒，这里的红绿就是指五颜六色的各式衣服。在这天，家家户户都会开箱倒匣，把衣服、书籍拿到露天的地方曝晒，防止霉烂。除此之外，在这天不仅人要清理个人卫生，连猫儿i狗儿也会被主人带去河边洗得干干净净，农家腊味，防止---。

      ---过节，说到底离不开一个“吃”字，六月六这天也不例外。在这天，很多地方有不同的吃食讲究。江苏一些地区习惯在六月六吃一种面粉和糖油做的面食，四川农家腊味，说是“六月六，农家腊味一盒多少，吃了糕屑养了肉“；还有句古---“六月六，要吃肉，不吃肉，生瘤毒”，所以南方一些地区还有在这天吃腊肉的习俗，吃过了腊肉，接下来的日子就能够健健康康地度过。

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为了加速腌制，可在肉上割出刀口，俗称“开刀门”。刀口的大小深浅和多少取决于腌制时的气温和肌肉的厚薄。一般气温在10～15℃时应开刀门，刀口可大而深，加速食i盐的渗透，缩短腌制时间；气温在10℃以下时，少开或不开刀门。

咸肉是以猪肋条肉、五花肉、腿肉等作为原料，需肉色好，放血充分，且必须经过卫生检验部门检疫合格。若为新鲜肉，必须摊开凉透；若为冻肉，必须经过充分解冻处理。