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埋土保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,是多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性---的黄泥裹上厚厚一层,后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久三年之久,上海腊肠批发,而且取出之后味道会好吃。
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加上了冰箱这一个很强的辅助更是把腊肉的保质期往后面延伸了一下,所以一般来说放冰箱里面1年的腊肉还是能够食用的。毕竟那个时候的人们没有冰箱都能够保留比较久的时间,而且我们都知道温度的降低能够把食物的变质过程给---来。
但是腊肉能够保持那么久还需要有很多的条件,第壹就是腊肉需要晒到一定的程度,第二就是腊肉在冷冻时候的冷冻条件要好好---,我们在使用冰箱时难免会把冰箱开一下关一下,这样是非常影响这个冷冻的条件的,所以腊肉在放冰箱保存的时候不能够忘了要套上一个袋子或者裹上一层保鲜膜,因此为了想吃的食物能够经常吃到,长达1年之久的保存一定要慎重一些。
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腌腊制品的---特点,一是在较为简单的条件下也可制作,易于加工生产;二是不同产品具有消费者喜爱的传统腌腊味和风味;三是在其加工中一般都经干燥脱水,因此重量轻,易于运输;四是可贮性佳,即使在非制冷条件下也能较长期贮存,有的产品货架期达6个月~8个月。
小贴士:在使用腊鸭腿做菜的时候,可以根据自己喜欢的口味添加调料,由于腊制鸭腿本身就是咸肉,所以,做菜的时候基本不用加盐
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