黄鱼干厂家-黄鱼干-国荣腊肉香肠美味之选

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    2020-9-2

毛经理
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义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,黄鱼干厂家,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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密封保存

1.将风干的腊肉放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6至7厘米厚的生石灰,将缸压在石灰上,可使腊肉的干燥期延至4个月以上。

2.把腊肉一块块用纸包好,放入箩筐或纸箱,每层放一层稻草灰或麦草灰,筐口用木板盖好,放在干燥通风处即可,这种方法一般可保鲜半年以上。

3.在缸底放上竹架,撒点盐,将风干的腊肉放入缸内,每层喷一层白酒,上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,这样可保存一年。





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腌肉时,别只放盐!厨师长:多加“2种料”肉质嫩滑还入味黄鱼干

既然每天都要吃到肉,那么肉怎么样才比较好吃,成为一个必须关注的问题。对于厨房小白来说,反正肉在煮之前,无论他是什么肉,一般都需要进行腌制,黄鱼干,腌制过后才能进行下一步的料理。腌制这一个步骤确实是---的,对于大部分菜肴来说,肉在进行料理之前,腌制是一个基础的处理步骤,可以去除肉的腥味和杂味,同时使肉更容易入味。




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在英国和欧洲,黄鱼干生产厂家,不少香肠火腿等腌制肉类是可以直接生吃的黄鱼干。超市里大部分这类肉来自欧洲,伦敦也有一些独立的小作坊在做。薄薄的一小盒,可以裹着奶酪吃,可以裹着蜜瓜吃,可以做早餐吃,也可以像吃肉铺那样当零食吃,很是多功能。



黄鱼干厂家-黄鱼干-国荣腊肉香肠美味之选(查看)由义乌市国荣食品有限公司 提供。义乌市国荣食品有限公司 (www.ywgrsp.com)位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前国荣食品在腌、腊肉中享有---的声誉。国荣食品取得商盟,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。国荣食品全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。


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